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深圳饭店油烟罩清洗步骤

饭店的油烟机有别于家庭使用的油烟机，其烟罩、油烟管道、风机通常油污比较严重，清洗饭店的油烟机需要专用的设备、工具和药剂。

第一步：先将灶台、风机等相关设备断电；

第二步：用保护膜将烟罩下面的设备做好防护；

第三步：根据具体情况，有的饭店几年都不清洗一下油烟机，这样的情况油烟机油污情况很严重，需要将顽固油渍的地方用铲刀铲一下，有的饭店会定期清洗油烟机、油烟管道和风机，则可能不需要铲刀先铲，直接按第四步操作即可；

第四步：在高温热水里加入重油污清洗剂，然后喷洒到需要清洗的部位（面积大用清洗机喷洒会提高工作效率），每一个地方都要喷洒到，不能遗漏，然后让药剂反应5-10分钟左右，再喷洒第二遍，再反应5-10分钟左右，如此再进行一遍。

第五步：挡火板、油网等可以放到容器里浸泡，容器里也是加入高温热水和重油污清洗剂。

第六步：用高温高压设备进行冲洗，个别地方再用铲刀清理一下即可。这样清洗过的油烟机跟新的一样。